В этой статье мы рассмотрим почти классические, испытанные временем сорта, которые были и остаются, по мнению многих огородников, лучшими сортами цветной капусты.   
   Ранние сорта цветной капусты.
Альфа. Этот гибрид отличается очень белым цветом головок. Время созревания 55-60 дней после посадки рассады. Головки получаются гладкие и плотные.

Мовир-74. Сорт раннеспелый. Листья  мелкие и средние по  размерам, диаметром 46-95 см. Головки бывают кругло-плоские и просто круглыми, средней и крупной величины. Диаметр головок 10-20см, масса от 350г до 1300г. Головки имеют бугристую поверхность. Цвет белый, иногда с желтоватым оттенком. Обладает хорошими вкусовыми качествами. Отлично переносит  колебания температуры. Требователен к поливам. Один из лучших сортов цветной капусты.

Сьерра. Средне-ранний сорт, урожайность хорошая. Головки очень плотные, крупного  размера, цвет белый.

Экспресс. Один из лучших ранних сортов. Лучше всего возделывать под плёночным укрытием. В  открытом грунте можно выращивать при благоприятных погодных условиях. Головки  средние от 300г до 450 г. Вкусовые качества хорошие. От посадки рассады  до уборки кочанов нужно от 50 до 60 дней.

Снежный шар. Ранний сорт. Выращивают как под пленочным укрытием, так и в открытом грунте. Головка выпуклая, твердая, масса головки от 350г до 500 г. От посадки рассады до сбора урожая  50-60 дней. Считается лучшим сортом цветной капусты.
   Средне-поздние сорта
Яко. Предназначен специально для выращивания как летнего так и осеннего. Высокоурожайный. Головка этого сорта выпуклая и твердая. Масса головки 600-800г. Созревает в короткий срок. От высадки рассады до уборки урожая  55-65 дней.

Отечественная. Период вегетации от 100 до 120 дней. Головки средние, белого цвета, плотные, размер средний, масса от 700 до 800 г.
    Поздние сорта
  Консиста. Этот сорт самый поздний. Отлично справляется с осенними заморозками. Головка большого размера, твердая, масса от 500 до 800 г. От посадки рассады до уборки кочанов  от 70 до 90 дней.

  Регент. Поздний сорт. От высадки рассады до уборки урожая  75-85 дней. Масса головки 530-800 г. Нормально переносит небольшие осенние заморозки.

  Осенний гигант. Период вегетации от 200 до 220 дней. Головка  плотная, цвет белый, масса достигает 2,5 кг. Один из лучших сортов цветной капусты.